Ob für fünf oder fünfhundert Personen, ob kalte Platten mit Fingerfood oder ein großes Buffet mit kalten und warmen Speisen, ob Kindergeburtstag oder Hochzeit, wir beliefern Sie!
Sehen Sie sich unsere Speise- und Menüvorschläge an, laden Sie sich die Datei herunter, um in aller Ruhe auszuwählen und rufen Sie uns an, wir besprechen dann alle weiteren Einzelheiten und Preise mit Ihnen, damit Ihre Veranstaltung ein Erfolg wird.

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Alles Banane gem. GmbH
Lathusenstr. 11
30625 Hannover
Tel. 0511 / 165730-42
Fax: 0511 / 165730-47

 

Vorspeisen:
- Tomaten-Mozzarella-Platte mit frischem Basilikum
- Tomaten-Mozzarella-Salat
- Gemischte Salatplatte mit verschiedenen Dressings
- Geräucherter oder hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich oder
   Honig-Dill-Senf-Sauce

Suppen und Eintöpfe:
- Altdeutscher Erbseneintopf mit Bockwurst
- Schlesischer Linseneintopf mit Schinkenbockwurst
- Ungarische Gulaschsuppe
- Bäuerlicher Rindfleisch-Nudeltopf

- Hochzeitssuppe mit Spargel, Fleischklößchen, Eierstich,
  Sternchennudeln und Petersilie
- Indische Currysuppe mit Früchten
- Chinesische Gemüsesuppe
- Versch. Cremesuppen auf Anfrage

Hauptgänge:

- Hausgemachter Krustenbraten – naturbelassen aus magerem Schinken
- Zwiebelbackschinken – herzhaft eingelegt
- Kasseler im Brotteig
- Hunsrücker Spießbraten
- Original griechischer Gyrosbraten
- Schweinefilet - in Pfeffersauce
- Rinderschmorbraten – klassisch mit Sauce
- Rinderfilet mit Pfeffersauce
- Gefüllter Schweinebraten
- Schweinenackenbraten
- Zwiebel-Sahne-Hähnchen
- Rahmgeschnetzeltes von der Pute oder vom Schwein
- Lammkeule „Provence“
- Boeuf „Stroganoff“ - feines Rindergeschnetzeltes
- Omas klassische Rinderroulade
- Sämtliche Wildgerichte auf Anfrage

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Saucen und Dips:
- Bratensauce zu Schwein, Rind und Geflügel
- Champignonrahmsauce
- Sauce Hollandaise
- Sauce Béarnaise
- Tsatsiki
- Teufelsauce
- Remouladensauce
- Zwiebelsauce

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Salat-Schlemmereien :

- Grüner Salat
- Tomatensalat
- Bunter Bohnensalat
- Bauernsalat mit Eisberg, Tomate, Gurke, Mais
- Holsteiner Speckkartoffelsalat
- Kartoffelsalat mit Gurke und Mayonnaise-Marinade
- Hirtensalat, deftig mit Oliven, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse
- Partysalat mit Äpfeln, Mais und Poree
- Rotkrautsalat
- Krautsalat
- Möhrensalat
- Nudelsalat
- Schinken-Eier-Salat
- Geflügelsalat
- Sylter Matjessalat

 

Gemüsebeilagen:

- Bohnen im Speckmantel
- Omas Sauerkraut
- Apfelrotkraut
- Blumenkohlröschen überbacken
- Broccoliröschen überbacken
- Romanesko
- Kaisergemüse
- Glasierte Möhrchen
- Rahmchampignons
- Rosenkohl mit Schinkenstreifen
- Ratatouille - Gemüse
- Stangenspargel
- Schwarzwurzeln
- Gemüseplatte: 5-fach sortiert - für jeden etwas

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Weitere Beilagen:

- Salzkartoffeln
- Kartoffelpüree
- Schwenkkartoffeln
- Berner Rösti
- Kartoffelgratin
- Buttereis (auch in vers. Sorten)
- Kartoffelknödel
- Semmelknödel
- Schwäbische Spätzle
- Nudel-Gratin

Dessert:

- Frischer Obstsalat
- Hamburger Rote Grütze
- Mousse au chocolat
- Zitronencreme
- Bayerische Creme
- Fruchtjogurt
- Schokoladenpudding
- Vanillesauce
- Fruchtsauce
- Schlagsahne
- Weißes Mousse auf Himbeermark, Schokoladencreme

 

Europabuffet ( ab 15 Personen )

Warm:
- Quiche Lorraine - dazu grüner Salat
- Prager Schinken im Brotteig
- Züricher Sahnegeschnetzeltes
- Butterreis

Kalt:
- Mariniertes Antipasti-Gemüse
- Holl. Matjestartar auf Schwarzbrot
- Gyros-Salat
- Baguette und Butter
- Dessert:
- Tiramisu und Hamburger Rote Grütze

Buffet Prinzeß ( ab 15 Personen )

- Melone mit Schinken
- Räucherlachs und Graved Lachs mit Sahnemeerrettich,Honig-Senfsauce
- Shrimpscocktail
Warm:
- Schweinefilet „Brokkoli“
- Rinderbraten oder Lammbraten Provence, mit Gemüse geschmort
- Sahnekartoffeln
- Eisbergsalat mit Mandarinensahne
- Tomaten mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sonnenblumenkernen
- Bunte Käsehäppchen

- Weißes Mousse auf Himbeermark, Schokoladencreme

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